福岡の無垢家具・オーダー家具・収納の専門店 ユーハウス・イングの日記

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2010年 08月 26日

鹿児島へ行ってきました。

本日、友人が鹿児島市内にて 洋食鉄板レストランをOPENしました。

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鹿児島市内にある西郷像のそばで一本裏道を入るとなかなかおしゃれな

店舗が立ち並ぶ立地です。

 オーナーとは大阪でホテルマン時代に共に上司に蹴られ(笑)

怒鳴られた中で。。。ま~~そんじょそこらにはいない

こだわりやです。今回ももちろんうまいワインとうまい食事を出したい、

という・・・より本人が飲みたい!!の勢いの方が強い気がしますが。。。

ま~~さすがです。こだわっています。


 鹿児島市内で料理人をしていたシェフを引き抜き店をまかせ自分は

久しぶりにサービスに廻るそうで・・・なんか楽しそう。。。

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 ちょうど今宮城県から牡蠣が届いたから

食べる?? と一言言われ素直な私は「うん、食べる。」の一言。

出して頂いたのがコチラ ↓ 1.2~、3。


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いや~~デカイ!! うまい!! 昼間だったし、もう1泊だったら

間違いなくキンキンに冷えた白を飲みたかったけど、ここは我慢して

シャブリではなくて、ペリエを頂きました。

パスタも出してくれてパスタは 帆立と深ねぎのバジルソース。

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これまたウマイ!! バジルソースは結構クリームが強いお店が多いのですが、

丁度良いお味でたまりましぇん!!でした。

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照明も入れさせていただきました。夜の明かりは外部からのPRにもなる

程よい明るさでバッチリです。

店内のカウンターもしっかりゆっくり座れれます。

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1人でもゆっくり出来るそんな空間です。

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ぜひ皆様ご来店お待ち申し上げております。


COMODO  鹿児島市城山町2-11 ドルチェヴィータ 

TEL 099-216-3324

照国神社 鳥居のそばです。
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by u-houseing | 2010-08-26 19:49 | お届け写真 | Comments(3)
2010年 08月 24日

行って来るぜよ

いよいよ明日??

いえいえ本日薩摩に家具の納品に行って来ます。

私の友人が今月26日頃からOPENするレストラン

COMODO  が鹿児島県立美術館そばに

OPENします。 彼は大阪時代から

ホテルマンとして一緒に仕事をした中で

昔から呆れるくらいのこだわりで、

今回もまたまたこだわっています。

店内の椅子は むさんのデザインされた椅子だったり

Kさんのイスはカウンターに

またまた M-TOOLさんの灰皿だったり。。。

明日のセッティングが楽しみです。

今回ウチのスタッフ西村は昨日から実はすでに

薩摩入りしております。。。 これまたこちらは

物凄い大きな ド緊張!! な、お仕事をここずっと

させていただいております。。。

がんばれ~~~西村!!

今日行くぜよ!!
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by u-houseing | 2010-08-24 00:39 | スタッフひとりごと | Comments(0)
2010年 08月 21日

自然の恵みだから・・・

こんばんは 店長のぶです。

今日は那須高原から届きました美味しい牛乳を試飲

しながら、10月のイベントの為のミーティングを行いました。

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毎年10月は福岡を中心にアートの町に生まれ変わります。

そこで今回は、当SHOPでも大人気シリーズ 木とアルミを使った

ゴミ箱やティッシュケースなど 様々な素材を合せ開発している

マザーツールさんを 

pick up。

 日々の小道具たちを一同にご紹介いたします。

 また詳しくは改めてHPにUPしてゆきますが、

その中でもちょっとおもいしろいイベントも行います。

・・・・・ 先ほどまで飲んでいた牛乳

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を中断し何やら

怪しげにシェイク♪シェイク♪♪

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池田さんもシェイクシェイク♪♪ 

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そうすると・・・・

あらっ何だか牛乳が固まってきましたよ。

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 実はこの牛乳、低温殺菌の牛乳なのでがんばって

振り続けると、何とバターができちゃうんです。

パンも買ってきて実際にパンに塗ってみました。

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美味しそうでしょ~~。

めちゃくちゃ美味しいんです。これが!!

チャレンジされたい方は、10月にワークショップで開催する予定ですが、

まだ準備中です。。。 もうしばらくお待ち下さい。

だから慌てて予約は、待って!! 下さいねっ。(笑)
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by u-houseing | 2010-08-21 20:01 | スタッフひとりごと | Comments(4)
2010年 08月 16日

こんにちは本日も暑い・・・

みなさん お盆休みはいかがでしたか?

私は昨日送り火をしに親戚のうちへ伺い夜

みんなで、地元の中華料理店 福新楼さんに行きました。

 以前から母方の自宅は天神隣の大名町のど真ん中に家があったもので、

親戚の自宅もなんと紺屋町商店街(大名町の中でも若者中心の町と

今やなっているストリート。)にあり、毎年親戚の家へ集まります。

いつも送り火を駐車場で点火したあと

天神のど真ん中を線香片手に西通りからアップルコンピュータの店前を

通り今泉公園にて届けてお参りする。。。

現代の街中には溶け込みにくく

廻りがなってきましたが、この迎火と送り火だけはなくしたくないですね。

現在の若者は何してるんだろうと思って見てましたが。ま~~

それだけ昔の風習を今でも伝えていけるような環境が少なくなったのでしょう。

さびしい限りです。が私は続けていきますよ。

まだまだ暑い日が続いておりますが、みなさんお体だけは壊さないで下さいね~~。

・・・私はどうも食べ過ぎてばっかりのようです。。。
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by u-houseing | 2010-08-16 13:46 | スタッフひとりごと | Comments(0)
2010年 08月 06日

営業日のコト

こんばんは 店長のぶです。

先ほどは凄い雨でしたね~~。 社長曰く

「怖か~~地球最後 ごた~~ 暗かばい!!」 げな言いよりました。。。

     (なんばいいよっちゃろうか~~。。。)

さてお盆がもう!!来週です。。。 早すぎます!! もう1年の半年以上

経っているとです。。。 はやかぁ~~。

お盆はと言いますと スタッフはお休み致しますが SHOPは営業致します。

ただし お盆ですので ちょっと気持ち早く帰るかも??しれましぇん。。。

あしからず。。。  毎年親戚一同でお盆の迎え火と送り火をしていますので

ちょっと早めに帰らせてください(笑) 

どうぞ よろしくです。。。

PS

ついに ツイッター始めました。
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by u-houseing | 2010-08-06 19:58 | Comments(0)